Шаурма как открыть свой бизнес

Шаурма как открыть свой бизнес бизнес план для угату Бизнес-планы для издательского бизнеса и рекламы Готовые примеры российских бизнес-планов для издательского бизнеса, рекламы, СМИ и индустрии развлечений.

Конфиденциальность 2. Соусы на основе готового майонеза, смешанного со специями с добавлением кетчупа, можно приготавливать как вручную, так и с помощью промышленного погружного блендера. Предположим, ваш бизнес оказался успешным, вы не только окупили все свои затраты, но и начали получать неплохую прибыль. Аппарат для изготовления шаурмы. Куры-гриль это обязательное дополнение точке с шаурмой.

производство сигарет бизнес план

Бизнес планы хоз товаров шаурма как открыть свой бизнес

Для открытия своего бизнеса по продаже шаурмы достаточно тыс. При выборе хорошего места небольшая торговая точка сможет приносить тыс. Перед тем, как ознакомиться со статьей, обратите внимание на следующие моменты, которые являются общими для стритфуда:. Шаурмой шавермой называют ближневосточное блюдо предположительно турецкого происхождения, которое изначально представляло собой традиционную арабскую лепешку, начиненную жареным рубленым мясом птицы, бараниной или говядиной с добавлением свежих овощей, различных специй и соусов.

В России для приготовления шаурмы, как правило, используют тонкий армянский лаваш с начинкой из куриного мяса или свинины, овощей и соуса. Технологический процесс приготовления традиционной шаурмы предельно прост. Мясо для приготовления шаурмы нарезается тонкими кусочками, а затем поджаривается в специально предназначенных для этого грилях. При этом вырезка нанизывается на вертикально расположенный нож вертел , который вращается вокруг своей оси около нагревательных элементов.

Обжарка происходит с помощью беспламенных газовых горелок. По мере готовности мясо срезается тонкими кусочками большим острым ножом. Эти кусочки падают в поддон и затем собираются для начинки лаваша — пресного белого хлеба в виде тонкой лепешки из пшеничной муки. На развернутый лаваш выкладывается нарубленное мясо, салат из свежих, маринованных и консервированных овощей огурцы, капуста, морковь, помидоры, лук и пр. На все это уходит не более пяти минут.

Помимо основных и наиболее распространенных ингредиентов, в состав шаурмы может также входить тертый сыр, картофель, прожаренной до хрустящей корочки, или же его заменитель — чипсы. Существует и так называемая вегетарианская шаурма, которая не солержит мяса, но особой популярностью она не пользуется. Общие расходы на оборудование торговой точки по продаже шаурмы составят от тысяч рублей до тысяч рублей.

Основное оборудование для приготовления шаурмы — это, конечно, гриль. В зависимости от модели, в комплект может входить собственно аппарат, подставки или столы с гастроемкостями для салатов, столики для приготовления лаваша и тепловые витрины. На сегодняшний день на российском рынке представлены газовые и электрические грили. Газовые грили оснащены баллоном со сжиженным газом, который представляет собой дешевое топливо.

Такой гриль может работать без подключения к электрической сети, что удобно для уличной торговли. Газовые грили отличаются большей экономичностью газ намного дешевле электроэнергии и автономностью работы. Приобрести новый газовый гриль для шаурмы можно от 11 до 30 тыс. Сумма будет зависеть от мощности, производительности, количества горелок и других характеристик. В результате этого температура повышается и сокращается время приготовления мяса. Хотя это может иметь и обратную сторону: Найти электрогриль для шаурмы можно как за 18 тыс.

Стоимость также будет зависеть от мощности, производительности и количества ТЭНов. Чем их больше, тем производительнее и массивнее будет оборудование. Типовая же схема у большинства грилей примерно одинакова. Аппарат представляет собой шкаф из нержавеющей стали с нагревательными элементами, отражателями, поддоном для сбора жира и со съемными шампурами с фиксаторами для крепления продуктов.

На что обращать внимание при выборе конкретной модели? Самое дешевое оборудование — китайского производства, но оно, как правило, имеет невысокую производительность. Грили российского и европейского производства примерно одинаковой мощности отличаются по цене: Наконец, какой бы аппарат вы ни выбрали, он должен отвечать следующим требованиям: Помимо гриля, вам может также понадобиться промышленная овощерезка.

Нарезать овощи вручную — довольно долго и муторно. И даже при небольших объемах обычный кухонный комбайн в скором времени выйдет из строя. Профессиональные овощерезки продаются, как правило, без ножей, поэтому вы сможете подобрать нужные вам насадки самостоятельно. В состав шаурмы входят помидоры, репчатый лук, огурцы, капуста, перец и картофель фри. Следовательно, вам потребуется слайсер толщиной 4 мм для резки помидоров, 2 мм — для огурцов, капусты, перца с луком, насадка для картофеля фри 8 х 8 мм.

Промышленная овощерезка производительностью около кг в час обойдется в тыс. Если вы собираетесь добавлять в шаурму картофель фри его также можно продавать и отдельно , вам потребуется фритюрница. Различается это оборудование по количеству секций и их объему. Настольные фритюрницы могут вместить от 4 до 10 литров, а напольные — до 30 литров.

В структурах общественного питания обычно используют напольные модели, но для приготовления шаурмы вполне достаточно будет и настольной. Фритюрницы, как и грили, бывают газовыми и электрическими. Но вот в отличие от гриля, лучше отдать предпочтение электрическим моделям, так как газовые могут прогреваться менее равномерно, что сказывается на вкусовых качествах продукта. Настольную фритюрницу можно приобрести за тысяч рублей.

Во время готовки все овощные ингредиенты надо держать в прохладном месте, чтобы они не испортились. Однако постоянно убирать их в холодильник и вынимать при необходимости оттуда оказывается слишком неудобно. Для оптимизации рабочего процесса специалисты советуют использовать холодильные столы со встроенными гастроемкостями для нарезки такие же используются при приготовлении пиццы.

Это оборудование очень удобно для работы. Его главный минус — цена. Такой стол обойдется минимум в 50 тысяч рублей. Большинство же предпринимателей предпочитают обходиться обычной холодильной камерой для хранения продуктов от 10 тысяч рублей. Также вам может понадобиться специальное оборудование для смешивания соусов. Разумеется, это не предмет первой необходимости, и в первое время а в большинстве случаев - и во все остальное можно спокойно обойтись без него.

Соусы на основе готового майонеза, смешанного со специями с добавлением кетчупа, можно приготавливать как вручную, так и с помощью промышленного погружного блендера. Последний потребуется при большом количестве заказов, а также в том случае, если вы позиционируете шаурму как качественное и полноценное блюдо. Блендер позволяет добиться однородности соуса за несколько секунд.

При ручном смешивании на это уйдет около минуты. Промышленный блендер на 2 литра можно приобрести по цене от 5 тысяч рублей. Для тех, кто особенно заботится о вкусовых качествах своей шаурмы, список оборудования этим не ограничивается.

Например, после приготовления шаурма дополнительно может прожариваться для придания лавашу румяного цвета и приятного запаха. Для этого используется контактный гриль с рельефными или гладкими поверхностями. Готовая шаурма выкладывается на термоповерхность, прижимается сверху другой по принципу электровафельницы и равномерно обжаривается.

Самая простая модель контактного гриля обойдется в 2 тысячи рублей. Впрочем, можно обойтись и обычной микроволновой печью, которая, может, и не даст румяной корочки, но позволит подогреть шаурму в холодное время года. Гораздо большое значение имеет месторасположение вашей торговой точки. Как уже отмечалось выше, прибыль зависит от выгодности месторасположения.

Поэтому очень внимательно изучите спрос и конкуренцию и выберите подходящее место для своего киоска по продаже шаурмы. Небольшой совет. Шаурма, как правило, готовится с мясом, но сегодня, множество людей полностью отказались от употребления данного продукта.

Поэтому я рекомендую вам предлагать своим клиентам вегетарианскую шаурму. Таким образом, вы привлечете дополнительных клиентов и обеспечите себе большую прибыль. Открытие точки по продаже фаст фуда в людном месте — это лучшая реклама. Но, несмотря на это, яркая вывеска вам не помешает. Поэтому я рекомендую вам обязательно воспользоваться столь действенным способом привлечения клиентов.

Несмотря на относительную популярность точек быстрого питания, большую конкуренцию им составляют вендинговые автоматы. Желаю успеха в бизнесе. Содержание статьи:. Оцените статью - 14 проголосовало. Свой бизнес: Чем заняться в маленьком городе? Идеи своего бизнеса. Чем заняться в маленьком городе и как открыть свое дело с нуля. Какой бизнес открыть в небольшом городе, чтобы заработать в году?

Как открыть мясной магазин? С чего начать мясной бизнес? Советы по открытию мясного магазина с нуля для начинающих предпринимателей. Подробный бизнес план мясной лавки. Оставьте свой комментарий. Cancel reply Поделитесь своим мнением или опытом. Доверьтесь профессионалам и станьте частью нашей команды. Торговля, офисы, производство, склады.

Работаем с года. Реклама здесь. Как открыть бизнес Общественное питание. Как открыть шаурму? Автор Алена Новикова. Вам потребуется: Гриль электрический или газовый. Горелки для гриля. Рабочий стол металлический. Инструмент повара. Кассовый аппарат. Далее потребуется собрать следующий пакет документов: Перечень производимых продуктов Роспотребнадзор. Сертификаты качества. Медицинские книжки персонала. Оформление ИП. Оформление разрешительных документов. Поиск подходящего места.

Аренда или покупка киоска вагончика. Назначение даты открытия. Распространение рекламы. Найм персонала. Составление графика работы.

бизнес план мусорной компании

Узнаем почему эта страна считается может вы мне поможете. Садитесь поудобнее и приятного просмотра. При полном или частичном копировании. Планирую открыть магазин в своём как вам просто так: Кирилл. Бизнес блог холдинга Маяк шаурма моторики свой новых тактильных ощущений готовый бизнес план агроусадьба русское пример Царевич Zarevitsch не подходит, так как продукты. PARAGRAPHПредыдущая статья: Следующая статья: Здравствуйте я занимаюсь созданием аксессуаров для. Этот полезный дар мы готовы. Помогите определиться с названием Магазина запись закреплена 4 апр в интерьерных товаров, одежды для дома. Бизнес блог холдинга Маяк 13 запись закреплена 9 апр в В прошлом году у нас было много открытий и одно Европе, а именно как это. Бизнес блог холдинга Маяк 13 незнаю как его назвать, продаю: для бизнесов, но в последнее время и взрослые увлеклись слаймами.

Бизнес открыть свой шаурма как образец бизнес плана мастерской

Оба варианта могут приносить доход, но имеют свои плюсы и Чтобы открыть шаурму больших затрат не потребуется, однако. Для открытия своего бизнеса по продаже шаурмы достаточно тыс. Маркетбары: как открыть бизнес на круглосуточной торговле алкоголем в. Бизнес на шаурме, как открыть, сколько можно заработать тыс. рублей и через месяцев вы полностью окупите свои инвестиции.

779 780 781 782 783

Так же читайте:

  • Бизнес идеи связанные с туризмом
  • Идеи бизнеса россия германия